Dois chefs, uma cozinha
O Karu Karu é a dupla dos chefs Dorys Mirta e Tatyanne Almeida, radicada em Aracaju. A cozinha é brasileira e contemporânea — pratos [novos pela técnica ou pelo ingrediente].
Tatyanne Almeida
[Percurso da chef Tatyanne Almeida: formação, cozinhas por onde passou e o que ela traz para a dupla.]
Dorys Mirta
[Percurso do chef Dorys Mirta: formação, cozinhas por onde passou e o que ele traz para a dupla.]
A história do Karu Karu
[Como Dorys e Tatyanne se encontraram, o restaurante efêmero que deu origem ao Karu Karu, e o que a dupla busca em cada menu.]
Pratos que contam essa história
- Acarajé
- Baião de dois
- Vatapá de abóbora com camarão